Extracción de pectina de residuos de cáscara de naranja por hidrólisis ácida asistida por microondas

Extracción de pectina de residuos de cáscara de naranja por hidrólisis ácida asistida por microondas | Zegada Franco

Vanesa Y. Zegada Franco, Extracción de pectina de residuos de cáscara de naranja por hidrólisis ácida asistida por microondas (HMO). Publicado en Revista Investigación & Desarrollo, 1(15), 2015, 65-76.

Información sobre pectinas.

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