Extracción y evaluación de pectina a partir de la cáscara de naranja de las variedades Citrus cinensis y Citrus paradisi y propuesta de diseño de planta piloto para su producción, Rodríguez Rodríguez

Karol Aminta Rodríguez Rodríguez & Adán Manrique Román Henríquez, Extracción y evaluación de pectina a partir de la cáscara de naranja de las variedades Citrus cinensis y Citrus paradisi y propuesta de diseño de planta piloto para su producción, 2004.

Información sobre pectinas.

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