Física conceptual

Física conceptual | Hewitt

Hewitt, Física conceptual, décima edición en español.

Un libro muy bueno para comprender la física, los conceptos muy bien explicados con ejemplos cotidianos, con preguntas conceptuales y ejercicios.

Sirve tanto para Física I (Mecánica -parte uno-) como para Física II (Electricidad y magnetismo -parte cinco-).

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Introducción a la Mecánica Clásica | Soldovieri

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Official Methods of Analysis | AOAC | 15th ed. | vol. I

AOAC, Official Methods od Analysis, 15th edition, volume I (AOAC, Métodos oficiales de análisis, decimoquinta edición, volumen 1, en inglés ). Descargar (51 Mb)

Tablas de composición química de alimentos

INCAP y OPS, Tabla de composición de alimentos de Centroamérica, segunda edición. Descargar (2Mb) Schimidt-Hebbel y otros, Tabla de composición química de alimentos chilenos, octava edición. Descargar (53Mb)

Un estudiante de Ingeniería en Alimentos

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